人们出游都希望找一家住的舒服,享受星级待遇的酒店入住,不过合肥酒店今年达到市民这个目标的只有几十家“挂星”。宾馆酒店“评星”指的是以“星”来标志饭店等级,从而反映酒店宾馆的硬件、软件水平,是酒店宾馆的一个金字招牌。为什么会出现这样的情况呢?宾馆酒店评星主要是为了提升宾馆酒店经营管理水平,打造优质的服务环境和氛围。据了解,我国现行的酒店评星标准,二星级以上酒店宾馆除了要具备基本的住宿条件之外,还必须配备大型餐饮区域以及美发、商店等康乐设施。而配备这些设施势必增加酒店宾馆的运营成本。
因为评星有一定的难度和有部分合肥酒店本身已经就有了自己的品牌,而且合肥酒店预订和入住率都非常高,所以对这方面的目标追求就少了。有自己品牌的酒店认为评星的门槛高,又要花很大的精力,还不如加盟快捷连锁酒店。经济型快捷酒店因摒弃了星级酒店豪华的大堂,大型的餐饮区域和洗衣房、康乐中心等附属设施,经营成本无疑大大降低,房价也因此优惠了不少,自然吸引了更多的工薪阶层、商务人士及普通自费旅游者等客源。星级酒店特别是二、三星级的酒店正处在夹缝中生存。中低端客人倾向于选择经济型快捷酒店,高端人群则追求高星级酒店的奢华享受,而属于低星级酒店的市场则越做越小。
对于这方面,合肥莫泰168相关人士指出“参与‘评星’是宾馆酒店提升自身实力的必由之路。酒店要想在市场竞争中取胜,低价格和高质量两者缺一不可。酒店业发展是需要多元化的,既要有星级饭店也需要一些商务酒店和快捷酒店。因此相信明年在合肥举办的第四届全国体育大会,对合肥酒店业来说会是一次考验。”而且据了解,新的饭店宾馆星级评定标准正在调整中,新标准有望明年实施。在即将修改的新标准中,它把一到三星级的酒店定义为只是提供有限服务的酒店,四星五星级酒店则定义为综合性的提供完全服务的酒店,届时很多快捷酒店和经济型酒店根据新的标准都可以到星级标准里面去。所以合肥酒店有望明年全“挂星”。